Sous Chef

Solliciteer direct
Standplaats
Amsterdam
Opleiding
MBO 3/4
Uren per week
38 uur
Salarisindicatie
€2.100-3.000
Vacaturenummer
#1AV0083851

Over de functie

Over de functie

Is horeca jouw passie en lijkt het je tof om samen met de chef verantwoordelijk te zijn voor de ontwikkeling van de menukaarten en het keukenteam? Dan zit je bij ons aan het juiste adres!

Als Sous chef ben je werkzaam als de assistent van de chef-kok. De Sous chef vervangt de chef-kok bij afwezigheid. Een belangrijke taak van de Sous chef is dus het aansturen van de keukenbrigade. Samen met de chef kok is de Sous chef verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken en de doorloop van de werkzaamheden. Hierbij bewaakt hij de kwaliteit van het werk van het keukenpersoneel en de voortgang hiervan. Ook ziet hij toe op de de naleving van de wettelijke voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiëne .Voor een goed verloop geeft de Sous chef waar nodig aanwijzingen aan andere koks.

Wat we bieden

  • Waardering en respect voor je werk.
  • Normale 38 uurse werkweek (fulltime).
  • Mooie & gezellige personeelsfeesten.
  • Eerlijk salaris.
  • Contract voor onbepaalde tijd.
  • Uitdagende en net wat andere werkomgeving dan normaal.
  • Rooster bestaat ook uit vroege diensten zodat je ook af en toe 's middags en 's avonds vrij bent.
  • Wil je meer leren? Graag bieden we je verschillende trainingen aan ter ondersteuning van je doelen.

Functie-eisen

Wie zoeken wij?

  • Passie voor eerlijke producten en een passie voor vuur!
  • Een dame of heer met een aantal jaar ervaring in een professionele keuken.
  • Je bent gemotiveerd om jezelf verder te ontwikkelen.
  • Je hebt kennis van inkoop, allergenen en HACCP.

Over het bedrijf

Voor het hotel restaurant zoeken wij een liefhebber van vuur, hete kolen en een open keuken. Wil je werken met een Josper grill? Houdt je van goede, eerlijke en mooie producten? Ben je op zoek naar een prettige, fijne en betrouwbare werkgever waar alles net wat anders kan? Join the family!
Je gaat werken in een hotel in Amsterdam met 247 unieke kamers. Het is een hotel met een bijzonder en dynamisch concept. Ze zijn continu bezig met het vernieuwen, verkennen en creëren van een unieke beleving voor de hotelgasten.

Vacature-informatie

Unique Uitzendbureau Hoofddorp

Paalbergweg 2 -4
1105 AG Amsterdam

Vraag over deze vacature

Gelijke kansen voor iedereen

Wij nodigen iedereen uit om te solliciteren op onze vacatures. Lees meer >